La tourista, diarrhée du voyageur
La tourista correspond à une brutale toxi-infection intestinale. Des règles d’hygiène rigoureuses peuvent éviter des vacances gâchées.
Les diarrhées estivales sont en général de survenue brutale. Elles correspondent à une toxi-infection intestinale par des aliments souillés, mal lavés ou ayant été l’objet d’une prolifération microbienne par sorties et entrées réitérées du réfrigérateur. Les glaces et les pâtisseries à la crème s’avèrent redoutables. De même certains mollusques, comme les moules, sont des denrées particulièrement fragiles.
Douleurs abdominales plus ou moins vives avec un peu de fièvre et des frissons, des selles fréquentes et impérieuses.
Toute diarrhée estivale provoque une déshydratation de l’organisme, d’autant plus importante que le sujet est jeune. Les nourrissons sont par conséquent les plus menacés.
Diète avec eau de riz, bouillon de légumes, eaux du type Vals ou Vichy-Célestins.
Réalimentation progressive : pommes râpées, purée de carottes, confitures de coings, de nèfles ou de myrtilles. Aucune crudité.
Consultez votre médecin en cas de fortes diarrhées ou si celles-ci concernent un jeune enfant. Il pourra vous prescrire des antiseptiques intestinaux pour combattre l’infection.
Pour réensemencer la flore intestinale : levure de bière, préparations à base d’acides lactiques (yaourts).
Chez le nourrisson ou jeune enfant : supprimer le lait et les jus de fruits. Boissons avec caroube (10 g/100 ml, poudre Arobon), pectine (gelopectose), eau de riz.
Les conseils pratiques
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